북경오리. 다른 말로는 베이징 덕. 오리의 껍질을 아주 맛나게 먹는 요리라고 하며 중화요리를 다룬 요리만화 등에서는 자주 등장하지만... 정작 먹어본 적이 없었던 그것! 언젠가 한번쯤 먹어보고 싶구나~라고 생각했던 요리인데 홍대에 이걸 아주 잘하는 집이 있다는 이야기를 친구에게 듣고 귀가 쫑긋. 한번쯤 이걸 먹어보자, 하던 사람들끼리 의기투합하여 큰맘먹고 몰려가보았습니다.
가게의 이름은 마오. 걸어가다 보니 아예 북경오리라고 쓴 간판이 보입니다. 가게 밖에도 북경오리랑 중국식 샤브샤브라고 어필 중.
점심특선 메뉴들. 일반적인 식사 메뉴들은 가격이 비싸지 않은 듯. 다른데서는 볼 수 없는 오리볶음밥이 눈에 띕니다. 이건 이번에 코스요리 먹으면서 먹어봤는데 한번쯤 먹어볼만한 독특하고도 맛있는 메뉴.
내부는 제법 넓은데 구획이 이리저리 나뉘어져 있어서 언뜻 보면 좀 좁아보입니다. 테이블도 좁지 않아서 네명이서 앉아서 먹기 딱 좋은 편. 저 안쪽 룸 자리에 들어가고 싶었지만 예약석이라 그냥 밖에 앉아야 했습니다.
메뉴사진은 클릭하면 커집니다. 메뉴가 상당히 많기 때문에 코스 요리만... 4명이서 갔기 때문에 우린 4인 코스로. 북경오리가 들어있는 코스는 가격이 제법 셉니다... 라고 해도 사실 괜찮은 중국집에서 코스 요리 먹으면 보통 3~5만원은 나오기 마련. 뭘 먹을까 고민하다가, 큰맘먹고 왔으니 좀 세게 가보자 하고 결정을 내려서 1인당 37000원 짜리 만리장성 코스로 돌격!
물 대신 따끈따끈한 차가 나오는데, 맹물도 달라면 같이 줍니다. 전 차도 좋아서 홀짝홀짝.
반찬은 심플하게... 어디서나 볼 수 있는 것들이 나옵니다. 반찬 퀄리티도 평범.
코스의 공습이 시작되었습니다. 시작을 장식한 것은 또우화뤄우스. 중국어 발음으로 쓰면 무슨 마법의 주문 같지만, 사실은 그냥 연두부탕.(...) 살짝 매콤하고, 점성이 강한 것이 끈쩍하게 맛있습니다. 오프닝으론 딱 좋은 맛이라 술술 잘 들어가는데, 견과류가 들어있는 것이 특이해요.
두번째에 느닷없이 오늘의 주인공, 메인 이벤터 카오야(북경오리)님께서 등장하셨습니다! 이것이... 이것이 북경오리인가? 아름답게 번들거리는 껍질이 실로 매혹적으로 보인닷!
같이 나온 것들에 싸서, 이것저것 추가해서 먹어봅니다. 감상은... 오옷, 맛있어! 일단 과연 듣던대로 엄청 기름집니다. 그리고 바삭하면서도 살짝 쫀득한 찰기가 있는 식감이 정말 좋네요. 이래서 다들 북경오리 북경오리 하는구나. 입이 간만에 신선하게 호강하는 기분이었어요=ㅂ=
일단 북경오리의 메인은 껍질이지만, 안쪽의 고기도 나름 맛있었습니다. 평소 먹던 오리고기하고는 다른 느낌이라서 냠냠.
다음으로 나온 것은 제가 평소부터 사랑해왔던 꿔바로우. 찹쌀 완전 쫀득쫀득해요! 우왕! 소스는 살짝 시큼한 맛이 나는데 제법 괜찮았습니다.
다음으로 등장한 것은 강쓰라샤추우. 홍콩식 매콤달콤 새우 요리라고 합니다. 일단 매콤하고, 새우가 언뜻 보면 작아보이지만 실은 큼직한 녀석을 껍질을 다 제거하고 조리한 거라서 와방 크고 탱탱합니다! 새우는 크고 신선하고 탱탱하면 더 바랄 것이 없지! 아주 맛있습니다!
다음으로 나온 것은 씨즈뉴뤄우. 처음에는 이 은박지 덩어리는 뭔고, 했는데 바로 와서 불을 붙이십니다. 사진에는 잘 안찍혔는데 불이 활활. 저 푸른 오러 같은 기운(...)이 불붙어서 타오르고 있는 거에요. 직접 보면 엄청 강렬한 퍼포먼스. 일단 분위기로 5점은 먹고 들어가요 이거.
활활 타오르며 자신을 과시하는 그를 예쁘게 잘라서 속내를 드러내게 만들어줍니다. 그 정체는 검은 후추로 볶은 소고기 요리였습니다. 활활 타오르며 등장한 요리답게 엄청 뜨겁고, 아주 맛있어요. 우왕굳! 후추맛이 아주 강렬해요.
그 뒤를 이은 것은 위쌍뤄쓰. 피망, 죽순, 버섯을 돼지고기와 함께 두반장에 볶은 요리와 꽃빵 세트입니다. 꽃방을 북북 찢어서 얹어서 먹으면 오케이. 이건 무난한 메뉴였습니다. 의외로 좀 시큼하네요. 앞서 나온 요리들에 비하면 좀 임팩트가 부족.
마지막으로 식사 메뉴가 나옵니다. 짜장면은 제법 괜찮네요. 생각보다 많은 양이 나옵니다. 참고로 고를 수 있는 건 짜장면, 해물짬뽕, 새우볶음밥, 오리볶음밥.
기왕 왔으니까 다른데선 먹어볼 수 없는걸 먹어봐야죠! 오리볶음밥을 선택해보았습니다. 이건... 정말 특이해요! 오리맛이 느껴진다! 북경오리의 바로 그 맛을 즐길 수 있는 볶음밥이라니 제법이군? 아마 북경오리를 만들고 남은 재료와 기름에 볶은 게 아닐까 싶어요. 근데 단점이 있으니 상당히 짜고 느끼합니다^^; 솔직히 코스의 끝에 제공되는 식사 정도라면 모를까, 이거보다 많은 양을 1인분으로 먹으라고 하면 다 못먹을 것 같아요; 신기하고 맛있으니 즐겨볼만하긴 한데 차라리 남들과 다른 메뉴를 시켜서 서로 나눠먹는다던가 하면 어떨까 싶네요.
디저트로는 리치가 나옵니다. 엄청 큼직하긴 한데 대신 속이 비었어요. 과즙이 들어있습니다. 살짝 느끼해진 입안을 헹궈주는 적절한 디저트.
큰맘 먹고 거금을 썼는데 꽤 만족스러웠습니다. 북경오리 참 맛있네요. 다른 요리들도 전반적으로 다 좋았고, 오리볶음밥은 특히 신기했어요. 언제 한번 또 북경오리 먹으러 가보고 싶습니다.
위치는 여기. 홍대에 익숙한 사람이라면 찾기 어렵지 않습니다.
덧글
.저 위의 것과는 비쥬얼이 달랐습니다. 아마 맛도 다를 듯?;
북경오리는 별로 기억 안 나고(기억은 '우왕~ 오리다' 정도?) 오히려 그 다음날인가 먹었던 1인용 샤브샤브!!가 더욱 감명깊었어요.
먹으면 다시 그 때의 북경오리가 생각날지도.. [..]
주인장님의 추천을 믿고 기회가 된다면 가족과 함께 홍대에 한번 가봐야 겠습니다.
이 시간에 봤다간 배고픔에 굶주려 난폭해진 저를 감당할 자신이 없어서 내렸습니다
사진을 봤다간 야식을 참을 자신이 없는 메뉴인듯ㅠㅠㅠㅠㅠ
내일 점심먹고 봐야겠습니다 OTL
북경 취엔지드어가 원조긴한데
동네에서 파는 카오야도ㅠ맛납니다 ㅠㅠ아 먹고싶어(카오야=북경오리)
저 집은 상당히 잘 하는것 같네요~
음식도 상당하고....
마지막 볶음밥이 진짜 최고처럼 보여요!
ㅠㅠ푸짐하다..
근데 북경오리 볶음밥은 뭐죠?
북경오리를 코스요리 없이 싸게 맛볼수 있게 하기위한 메뉴입니까?
짐승 기름중에 맛이라면 둘째가기 서러운게 오리기름이라(외국에선 포장해서 버터처럼 팔더이다)
누이좋고 매부좋은 메뉴가 아닐까 짐작해봅니다.