제주도 먹부림 #6 소라구이와 전복 스테이크의 위엄


이번에 제주도에서 먹은 것들 중 흑돼지와 전복죽은 작년과는 달리 전문점에서 먹지 않고 직접 신선한 것들을 사다가 숙소에서 해먹었습니다. 흑돼지는 그렇다 치고 전복죽은... 덤으로 전복 스테이크와 소라구이 등등은 다 일행 중에 현역 주부 요리 스킬 위엄 쩌시는 L님이 계셨기에 가능한 일이었죠.

소름끼칠 정도로 신선했던 소라. 가끔 해산물을 보고 있노라면 심해는 에이리언들의 세계인가? 하는 생각이 들 때가 있는데...

결국은 소라구이가 되어 우리 뱃속으로 들어갈 운명일 뿐이죠! 소라구이 진짜 맛있어요! 다들 하나라도 더 먹기 위해 아귀다툼, 가위바위보로 쟁탈전을 벌일 정도로 맛있었습니다. 브라보! 소라구이가 이렇게 맛있는 건 줄 처음 알았어요!>ㅁ<

전복의 신선함은 한술 더 뜹니다. 사와서 씻고 있는데 막 꼬물꼬물거리는 것이 참... 심지어 내장 다 빼내고 스테이크로 구워먹으려고 칼집 내고 있는데도 살아서 꿈틀거리고 있었어요. 으아아ㅠㅠ

그 생명력이 경이를 표하며 칼집을 예쁘게 내서 구웠습니다!(...) 생명을 해했으면 맛있게 처묵처묵하는 것이 포식자의 도리!

전복 스테이크 하악하악. 비주얼도 냄새도 위엄 쩝니다. 전복을 구워 먹으면 이렇게 맛있다는걸 처음 알았어요. 흐어어엉. 더 먹고 싶다ㅠㅠ

전복은 스테이크로만 먹는게 아니라 죽도 끓였죠! 내장도 듬뿍듬뿍 넣어서 끓이니... 뭔가 굉장히 초록색이 튑니다? L님의 말씀에 따르면 전문점에서 나오는 것 같은, 여기에 노랑색을 좀 섞은 것 같은 색을 내려면 암수도 골라내야 한다는데... 어쨌든 우리는 그런거 개의치 않고 맛나게 먹었습니다. 전복죽을 먹으면서 전복 스테이크를 처묵처묵하는 기분 왜 이리 맛난가요!

해산물만 처묵처묵하면 서운하니까 두툼한 살을 뽐내는 흑돼지님도 출격하십니다. 지글지글 맛있게 익히고 익혀서 자른 뒤 상추에 싸서 처묵처묵하면서...

시원~한 맥주 한캔 따주는 센스는 기본이죠! 이때의 기분은 그야말로...


완전 죽여준다~!


이 순간 우리는 무적. 아무것도 두려울 것이 없었습니다. 왜 이렇게 행복한지 모르겠어요. 지금도 그때를 생각하니... 으음. 침이 고이는군요.(먼 산)

이건 다른 날 먹은 거지만, 해물파전에 꿀막걸리도 섞어서 신나게 먹고 먹고 또 먹고... 아아, 도대체 제주도 가서 맛있게 안 먹은 게 없는 것 같군요.

입가심도 완벽. 디저트로는 갑자기 제주도의 좀 유명해보이는 큰 제과점에 들러서 사온 초코케익도 출동하고 맛있는 수박도 큼직하게 썰어서 먹었지요.







덧글

  • 比良坂初音 2011/06/13 21:10 # 답글

    우왕..... 전복 스테이크는 저도 좀 먹고싶네요
  • 로오나 2011/06/14 18:06 #

    이거 짱입니다.(단호)
  • DukeGray 2011/06/13 21:27 # 답글

    감귤 막걸리??????????
  • 로오나 2011/06/14 18:06 #

    감귤맛이 좀 나는 제주도 막걸리.
  • 마루나래 2011/06/13 21:41 # 답글

    크...크어 역시 요리스킬 있는 분이랑 같이 가야 하는거군요...
  • 로오나 2011/06/14 18:06 #

    요리담당 그 사람은 좋은 사람입니다.(...)
  • 술마에 2011/06/13 21:59 # 답글

    아....여행 좋다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
  • 로오나 2011/06/14 18:06 #

    여행은 막 좋죠=ㅂ=
  • 린네 2011/06/13 22:13 # 답글

    전복죽은 색깔이 민트색같아요(...)
  • 로오나 2011/06/14 18:07 #

    왠지 우리가 작년에 먹었던 전복죽은 아주 진한 연두색이었는데 이번에 직접 만든 전복죽은 초록색...
  • gene 2011/06/13 22:58 # 답글

    감귤 막걸리???????????????
  • 로오나 2011/06/14 18:07 #

    제주도 마트에 가보면 쉽게 살 수 있는 감귤맛이 좀 나는 제주도 막걸리.
  • 레드피쉬 2011/06/14 00:44 # 답글

    ㅋ완던 테러당하고 갑니다ㅎ
    너무맛있어보이네요ㅎㅎ
  • 로오나 2011/06/14 18:07 #

    여행 기분을 폭발시켜주는 좋은 처묵처묵이었죠=ㅂ=
  • 애쉬 2011/06/14 02:55 # 답글

    제주도로 이사 가신 분위기;;;

    가정식으로 위꼴이라니 이분 다양한 포메이션을 겸비하셨어 ㅠㅠ
  • 로오나 2011/06/14 18:07 #

    이래서 여행은 누구랑 가는지도 중요하지요.(...)
  • Hdge 2011/06/14 03:43 # 답글

    난 어째서 이 야밤에 나 자신을 괴롭히는가;;;; 으윽 내 위
  • 로오나 2011/06/14 18:07 #

    그거슨 인간의 본능...
  • 키르난 2011/06/14 08:43 # 답글

    아.... 동생을 닥달해서 제주도 여행 코스를 내놓으라 해야겠네요. 여행적금에 제주도도 추가해야겠습니다.>ㅠ<
  • 로오나 2011/06/14 18:07 #

    제주도 그곳은 좋은 여행지였습니다
  • 알렉세이 2011/06/14 10:07 # 답글

    이야. 이것은 그야말로 초호화판! 모닝테러 당하고 가요.ㅠ
  • 링캣 2011/06/14 17:38 # 답글

    전복이랑 소라가 정말 너무 싱싱했었죠! 다음번에 가면 전복하고 소라만 한 10만원어치 사다가 푸지게 구워보아요!
  • 로오나 2011/06/14 18:08 #

    전복 소라 우왕!
  • gene 2011/06/14 22:09 #

    요리사다! 요리사가 여기있다!
    ...아 전복 나도 구워먹고싶네영...
  • 카이º 2011/06/14 20:32 # 답글

    전복내장.. 그러니까 게우를 넣어야 진짜 전복죽인게죠!
    소라가 제철일 때는 전복보다 맛있다고 하더라구요!
    아으.. 진짜 최고네요 ㅠㅠ
    흑돼지까지..ㅠㅠ 엉엉

    술도 함께 앗싸리 좋아요 ㅠㅠ 흑흑
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