크렘 브휠레의 죽음과 크렘 단쥬의 등장 - 홍대 Be Sweet On

간만에 Be Sweet On을 갔습니다. 그랬더니 일단 충격적인 소식이 둘. 하나는 기다리던 신메뉴가 추가되었다는 것이고(이 포스팅 시점으로부터 생각해보면 꽤 시간이 지났음), 또 하나는 바로...

크, 크렘 브휠레가 죽었어!
(두둥)

크렘 브휠레는 죽었어! 이젠 없어! 하지만 내 가슴 속에서 계속 살아가... 일리는 없고, 실은 저도 두 번인가 밖에 먹어보지 않은 메뉴였기 때문에 그렇게 아쉽진 않은데(미안, 너 별로 매력 없었어;) 그래도 디저트 종류가 그리 많지 않은 Be Sweet On이기 때문에 저렇게 줄이 좍좍 그어져 있는 것을 보니 실로 충격. 잘 가라, 크렘 브휠레. 내 너를 마음 속에 기억하지는 않을 거고 금방 잊어먹겠지만 하여튼 수고했다.(해도 너무한다)

그리고 기다리고 기다리던 크렘 단쥬님께서 신메뉴로 투입되셨습니다. 과연 크렘 단쥬님께서는 티라미스와 타르트 타탄에 필적하는 인기를 얻으며 살아남을 수 있을 것인가?

일단 시키고 시작합니다. 짜잔! 크렘 단쥬의 신메뉴 투입이 주저되던 이유 중에 하나는 같이 곁들여 내놓을 것이 정해지지 않아서, 인데 마침내 마카롱과 후람보아제(보통 프람보와즈라고 쓰죠; 크렘 브휠레도 그렇지만 Be Sweet On의 발음표기는 독특하다고 할까 뭐랄까;)와 함께 실전투입! 모양새를 중시하는 사장님들의 철학에 따라 꽤 예쁘장하게 나왔군요.

마카롱님 하악하악. 분홍색 마카롱님 자태가 곱기도 하셔라. 전 이 마카롱을 참 좋아하게 될 듯 싶습니다.(사실 마카롱을 먹어본 경험은 별로 많지 않지만서도)

다른 곳의 빠알간 색상과는 달리 마카롱과 세트로 맞춘 핑크빛을 자랑하는 후람보와제.(...) 위에 장식으로 올려진 것은 뭔가 사진으로 찍어놓고 보니 샐러드틱하기도 하지만 당연하게도 화이츠 초콜릿입니다. 개인적으론 위에 올려진 견과류가 약간 거슬리더라고요. 맛은 적당한데 견과류가 없었으면 좀 더 편하게 먹을 수 있었을 것 같은데-ㅅ-;

어쨌거나 이 메뉴의 주역은 바로 크렘 단쥬죠! 시제품을 시식해보곤 완전히 반해버렸던 그 메뉴. 두 번째 시제품 그대로 작은 사이즈로 실전투입됐습니다. 개인적으론 불만스러운 부분.

모양이 망가지지 않도록 감싸고 있는 거즈를 조심스레 벗겨보면 기다리고 있는 것은 치즈로 만들어진 사르르 녹는 크림층의 향연. 하지만 개인적으론 먹고 나서 우주가 보였던 첫번째 시제품이 더 좋았어요ㅠㅠ 근데 이게 좀 생각해보니까 맛 그 자체의 문제라기보다는 사이즈의 문제가 아닐까, 하는 생각을 하고 있는 중임. 이거 안쪽에 산딸기가 들어있어서 크림층에서도 산딸기맛이 나거든요. 근데 첫번째 시제품은 양이 많아서 치즈맛도 나는 크림층을 슬슬 즐기다 보면 산딸기맛이 점점 느껴지면서 산딸기가 짠~하고 드러나는 게 좋았던 거라서. 그런 의미에서 가격이 좀 비싸고 후람보와제(...)와 마카롱을 끼지 않고 단독으로 나와줘도 좋으니까 좀 큰 사이즈가 나와줬으면 함. 지금 이 상태론 저 개인적으론 그렇게까지 좋아하는 메뉴가 될 수는 없을 것 같고;

티라미스는 이제 더 이상 말이 필요없는 Be Sweet On의 에이스라고 생각함. 여전히 사르르 녹는 식감과 단것을 별로 좋아하지 않는 사람도 얼마든지 즐길 수 있는 맛이 매력적이죠. 하여튼 이거 너무 좋다니까요.

타르트 타탄도 요즘 칭찬이 아주 많습니다. 가또 에 마미의 타르트 타땅!(...)과는 다른 매력이 있지요. 아이스크림과 커스타드 크림 우왕굳! 맛있어! 맛있어! 다만 절대 고상하고 깔끔하고 아름답게 먹을 수 없고 스카이넷에 의해 파괴된 미래도시처럼 처참한 먹부림을 보여줘야 한다는 것이 참;

특색 있는 음료 에이드 위드 소르베 시리즈. 왼쪽보다 키위에이드, 레몬에이드, 오렌지에이드! 이 날 조명이 좀 어두워서 그런가 레몬과 오렌지의 색깔이 뚜렷하게 차이가 안 나게 찍혔네요. 실제론 조금 더 차이가 났습니다. 기본적으로 단맛파인 저는 키위에이드가 제일 좋아지는 것 같아요. 어느쪽이건 위에 얹어진 소르베가 당도를 더하기 위해 녹여버리기에는 너무 아까울 정도로 맛있지만요.

겨울이 되면 핫 밀크티도 고려하실 거라고 하는데, 어쨌든 지금은 아이스 밀크티만. 맛이 진해서 좋아하는 아이스 밀크티에요.