살살 녹는 티라미스와 재미난 레모네이드 - Be Sweet On

이렇게 단골이 되어가는 중인 디저트 카페, 홍대 Be Sweet On. 별로 시간 텀도 안 두고 몇 번이고 다시 가게 되는 몇 안 되는 카페 중 하나. 아주 그냥 살살 녹는, 제가 태어나서 먹어본 것 중에 최고로 맛있는 티라미스에 사장님 서비스 정신도 투철하시고 카페 분위기도 마음에 들고 하다 보니 어디 갈지 고민하기 싫으면 그냥 가게 된다니까요.

이번에도 개장시간 10분 전쯤 갔습니다^^; 그래도 들여보내주시고, 기다리란 말도 없이 주문까지 받아주시는 고마운 사장님. 날도 더운데 밖에서 기다리게 됐으면... 후-_-;(게다가 웬만한 디저트 카페는 어차피 다 2시부터라 어딜 가도 마찬가지;)

그새 메뉴판에 예쁜 사진들이 붙었습니다. 사진들 정말 예쁘게 찍혔는데, 실물도 이거하고 똑같은, 혹은 그 이상으로 예쁘다는 점이 Be Sweet On의 강점 중 하나죠.

주문 받으시고 열심히 일하고 계신 사장님과 동생분. 두 분 정말 닮으셨어요. 동생분 쪽이 안경을 쓰셔서 알아보기 편하지만^^;

오늘도 디저트는 주저없이 티라미스 단품 두 개 나갑니다. 얼쑤~! 이건 진짜 말이 필요없어요. 아우, 진짜 입에서 살살 녹아. 게다가 당도가 아주 높은 편도 아니라서 부담도 없고. 배가 비어있다면 두 개든 세 개든 얼마든지 먹어줄 수 있을 것 같은 느낌. 물론 주머니 사정상 그렇게 할 수는 없지만ㅠ_ㅠ 단품으로 먹으면 아무래도 좀 싸지는데, 지난번에도 썼지만 이렇게 말하면 아포가또는 티라미스값 뺀 그 가격이냐고 묻는 분들이 꽤 많다고 합니다. 하지만 아포가또와 티라미스 메뉴가 7800원인 것은 세트메뉴의 할인효과 때문에 그런 것이고, 아무래도 따로 먹으려면 비싸지는 게 당연하겠죠.

이번에 처음 먹은 레몬 아이스 티. 비주얼부터 확 마음에 든 음료였습니다. 컵 크기를 보면 알 수 있듯 양도 상당히 많아요. 서너잔 정도는 넉넉하게 마실 수 있습니다. 게다가 레몬도 와방 많이 들었음. 대신에 단맛이 거의 없기 때문에 달지 않은 것을 선호하시는 분이라면 베스트, 저처럼 단 것을 좋아하는 사람은 아무래도 시럽을 쳐서 적절하게 당도를 조절해서 마셔야 하지요. 양도 많고 시원~해서 개인적으로 좋아하는 음료가 되었음.

같이 간 모양은 홍차를 좋아해서 다즐링을 마셨습니다. 개인적으로는 밀크티도 해줬으면 좋겠어요. 홍차는 별로 좋아하지 않지만 밀크티는 좋아하다 보니, 밀크티가 있으면 종종 마실텐데^^;

이후 먹을거 다 먹고 노닥노닥거리고 있다 보니 사장님이 서비스로 신메뉴 레몬에이드를 주셨습니다. 이 레몬에이드가 무척 재미있어요. 레몬이 듬뿍 들어간 에이드 위에 수제 소르베를 얹어놓았거든요. 에이드의 경우 아예 당도가 없습니다. 신맛을 싫어하시는 분이라면 이건 좀 아니다, 싶을 그런 맛인데(물론 좋아하시는 분이라면 눈을 +_+ 반짝 빛내실 듯) 그럴때는 시럽을 치거나 하는 대신 소르베를 녹여서 석으면 당도가 적절하게 맞아떨어지는, 아주 재미나게 즐길 수 있는 음료거든요. 다만 수제 소르베는 그 자체로도 무척 맛있기 때문에 녹여먹느냐, 아니면 그냥 먹느냐 사이에서 처절한 고민을 하게 된다는 문제가...;

Be Sweet On의 경우 확실히 가격이 저렴한 가게는 아닙니다. 재료를 굉장히 중요하게 생각한다, 냉동과일도 쓰지 않는다, 이런 것이 가격상승의 요인이라는 것을 납득할 수 있지만, 그것과는 별개로 메뉴 각각의 가격을 절대치로 생각할 때, 디저트 메뉴는 세트가 기본이라 가격이 높고, 음료 쪽은 아무래도 비싸다는 느낌이 들지요. 뭐 사실 홍대 카페 중에서 이만큼 비싼 가게는 꽤 많지만서도, 그만큼 저렴한 가게들도 많으니까. 하지만 일단 티라미스라는 절대적인 메리트가 있는데다가 분위기가 마음에 들고 사장님의 서비스도 워낙 좋으셔서 정말 좋아하는 곳이에요 :)